荔枝的做法大全

• 食部
• 73%
• 水分(克)
• 81.9
• 能量(千卡)
• 71
• 蛋白质(克)
• 0.9
• 脂肪(克)
• 0.2
• 碳水化合物(克)
• 16.6
• 不溶性纤维(克)
• 0.5
• 胆固醇(毫克)
• —
• 灰分(克)
• 0.4
• 维生素A(微克RE)
• 2
• 胡萝卜素(微克)
• 10
• 视黄醇(微克)
• —
• 硫胺素(毫克)
• 0.1
• 核黄素(毫克)
• 0.04
• 尼克酸(毫克)
• 1.1
• 维生素C(毫克)
• 41
• 维生素E(毫克)
• —
• 钙(毫克)
• 2
• 磷(毫克)
• 24
• 钾(毫克)
• 151
• 钠(毫克)
• 1.7
• 镁(毫克)
• 12
• 铁(毫克)
• 0.4
• 锌(毫克)
• 0.17
• 硒(微克)
• 0.14
• 铜(毫克)
• 0.16
• 锰(毫克)
• 0.09
• 酒精(毫升)%
• —
• 酒精(克)
• —

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

1.补脑

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.消肿

荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

3.美容

荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；
2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
3. 荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜；
4. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；
5. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦